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珍宝海鲜舫的壁画采用了《入跸图》画面河上许多官船

張 茅畫船載酒人何處圖:香港仔珍寶海鮮舫曾是不少電影的取景地\資料圖片

2020-03-14

我人生中的首次露营竟然是在一座国家公园

圖:「海洋三重奏」告別了可愛的海豹們,從塔斯曼海上往回走時,原本在一路拍攝各種各樣海鳥的我無意瞥見了一個龐大的身影,待我定睛細看後,立刻激動地叫全船的人向右前方望去,那是一頭正從海中跳起一邊噴水一邊翻身的座頭鯨!當大家都紛紛驚嘆拿出手機拍這頭巨大萌物時,更罕見的一幕發生了,眼前突然出現了十幾隻海豚爭先恐後地跳躍着經過了座頭鯨的身邊,成群結隊地向遠方遊去。再加上船的一側還有幾隻慵懶的海豹悠閒地躺在水中休息,真是好一場和諧、熱鬧的完美海洋三重奏啊!

2020-03-09

他提醒消费者要选择品牌的眼镜消毒湿纸巾

那麼,平常用來清潔的消毒濕紙巾,大家該如何選擇?

2020-03-08

「苗圃行动」派口罩活动其实已举行了一段日子

李焯寧登門派口罩藝人李焯寧(Karen)以「苗圃行動」慈善大使身份,昨早到長沙灣元州邨上門向長者派發口罩及防疫物資。焯寧表示以往都經常參與義工活動,「苗圃行動」派口罩活動其實已舉行了一段日子,合共派發了近五千個口罩。昨早就派了約四百個口罩,她說:「每戶長者除了有十個口罩外,亦會向他們派米、消毒液及按摩膏等。上門派發因為不想他們排隊太辛苦。」

2020-03-07

图:港协暨奥委会副会长、香港足球总会主席贝钧奇/资料图片

貝鈞奇指出,政府在制定預算案前,多個部門都有向各體育總會作出諮詢,這次的資助肯定能改善設施及令更多精英運動員受惠。他認為香港多個取得東京奧運參賽資格的項目如單車、乒乓球及劍擊等都人才輩出,精英運動員近年來屢創佳績,很值得政府繼續加大投資。目前在新冠肺炎疫情影響下,很多體育活動都要暫停,他認為這筆資助達到鼓舞作用。

2020-02-27

称为「鹖冠」

為什麼褐馬雞數目變得這麼少呢?罪魁禍首應推算到二千多年前的漢武帝和向他獻議的官員;因為從那時開始,就用褐馬雞的長尾羽裝飾武將的頭盔,稱為「鶡冠」,褒獎和賜贈功臣,以期激勵士氣和鬥志,是為「鶡冠之制」。《後漢書.輿服志》載:「加雙鶡尾,豎左右。」此後歷代相襲,直至清代,因褐馬雞日益稀少,幾已獵絕,才改用孔雀翎,稱為「花翎」。另外,民間歷朝商人視作奇貨可居。中央尾羽的羽枝披散而成細線狀,商名「馬雞線」;外側尾羽的羽翈呈片狀,稱「馬雞片」。

2020-02-07

更为重要的一次则是一九一○年在中国东北发生的「东北鼠疫」

這場黑死病即鼠疫所帶來的災難是世界性的,而且持續了幾個世紀。它當然也影響到了中國。歷史記載它曾經影響過中國的明代的萬曆年間;更為重要的一次則是一九一○年在中國東北發生的「東北鼠疫」。史載一九一○年鼠疫自西伯利亞肆虐傳播到了我國東北。短時間內,東北主要城市全部淪陷,生靈塗炭。晚清政府急派當時的陸軍軍醫官伍連德奔赴東北救場。

2020-02-07

用十九种文字刻着对岸共和国的「宪法」

「對岸共和國」的房子大都老舊殘破,有的房子只支在頹垣敗瓦上。但窗台上放置的小玩意兒、院子裏的花兒、晾曬的五顏六色衣物,都告知這裏的人家生活得有滋有味。在一個破落的院子我們見到了一位六七十歲的老人,他用蹩腳的英語加上肢體語言告訴我們,他是俄羅斯人,是一名藝術家,從年輕時就住在這裏。他說作品過去賣得便宜,現在價格高了三倍。他一瘸一拐地領我們去看他的作品:隨意堆在角落的掉色繪畫、缺口陶器、掉漆茶壺,還有一個看來是他最得意的作品:利用高高低低的殘牆斷壁置放的幾部手機和收音機……物件和背景結合在一起,為展示歲月嬗變。我很難認為這作品「美」,但老人能說出很艱深的一番話。

2020-02-04

整幅画面远看就是一个大红色「福」字

隨着時代變遷,年畫題材逐步外擴,漸漸成為傳遞信息和文化的一種載體。比如從清代蘇州桃花塢的一幅《十美踢球圖》年畫中,我就了解到原來明清女子也能參與到蹴鞠活動中。畫中有十位穿着滿漢服裝的女子,其中三位在踢蹴鞠,另外七位女子和兩個兒童在一旁觀看,這是當時女子流行的一項體育娛樂活動。

2020-02-04

却都变得没什么大不了

小時候喜歡過年,對過年充滿期待,固然因為過年可以有一身新的衣裙和新鞋子,這不過也只是其次,真正讓我們樂開懷的是,平日想都不用想的,過年時竟然得來全不費功夫。我是說「荷蘭水」。不僅可以想,還可以痛痛快快地喝個夠。過年,母親必定會買荷蘭水,而且一買就是兩大箱。一箱橘子口味的,一箱沙示口味的。橘子口味的,當然是橘色的,至於沙示為什麼是暗黑色的?我至今不知道沙示是什麼,是果汁嗎?若真有一種叫沙示的果子,那它必然是黑色的了。若你問我,橘子荷蘭水和沙示荷蘭水,哪樣比較好喝,我會告訴你:沙示比較好喝。

2020-01-29

图:清宫旧藏「翡翠灵芝式如意」\故宫博物院

清代實行低薪制,過年「遞如意」是不小的經濟負擔,因此皇帝賜王公大臣們荷包,裏面裝上真金白銀,外加文具、山珍野味等實用品,也相當於補償他們;同時嚴格限制進如意者範圍。《竹葉亭雜記》稱,嘉慶元年(一七九六年)乾隆帝頒旨:以後元旦、萬壽及慶節,宗室限親王、郡王,大臣限滿漢大學士和六部尚書,也就是只有部長以上的官員可以呈進如意,其餘一概禁止。鮮為人知,作為富有天下的皇帝,經濟上很算計。乾隆登基後,孝賢皇后生下皇子永琮,後來皇長孫出生,大臣們紛紛「遞如意」祝賀,乾隆帝說這兩次我都「特行賞收」,並且兩次都回賞了如意,咱們誰也不欠誰,以後「凡遇誕生皇子、皇孫,諸王公大臣等,均不准呈遞如意,違者治罪!」還命將此諭旨交內閣備案,永遠遵守(《國朝宮史續編)卷三十二)。

2020-01-29

「半天也不错啊

我輕輕一笑,因為十分鐘前,我也接到這樣一個電話出門的。

2020-01-24

不禁让人想起儿时「小老鼠 偷油吃」的童谣

星巴克星巴克恐怕是最會利用地域文化特色賺錢的國際品牌之一了。當別的品牌用米老鼠、Jerry鼠,甚至大老鼠作為形象的時候,星巴克就知道今年是金鼠年,推出一系列金錢鼠商品,包括馬克杯、隨行杯、不鏽鋼杯等等,既萌又可愛。

2020-01-23

毕竟中国消费者已经成为各大奢侈品主力促销的对象

圖:江詩丹頓鼠年腕表──國際大牌爭勝之道鼠年即將到來。隨着中國成為全球奢侈品的最大買家,農曆新年亦成為商家必爭之地。作為與春節息息相關的十二生肖,不知從何時開始,成了各大品牌每年的「必做題」。從時裝、腕表到美妝,他們爭先恐後地往自己的產品上印老鼠,卡通的、抽象的、寫實的……各式各款老鼠,帶着濃重的商業味道轟炸而來。部分消費者,卻感受到十足的冒犯:這些簡單粗暴的醜老鼠們,是春節的藝術,還是大牌圈錢的手段?

2020-01-23

鼎簋配置是:周天子用「九鼎八簋」

此次展覽還展出了多種珍貴青銅器,如採用了工藝繁複的失蠟法鑄造的曾侯乙墓出土尊盤,採用了青銅鑲嵌裝飾技法的鑲綠松石青銅鑒缶,採用錯金裝飾和鑲嵌綠松石的鹿角立鶴等,讓觀眾見證漢水之濱豐富多元的先秦青銅文化。

2020-01-23

客家人称年糕为「甜粄」

我是客家人,稱過春節為「過老年」。蒸年糕是客家人的傳統。年近歲晚,祖母就會從閣樓取下過年才會用的鍋碗瓢盆,洗刷乾淨,然後開始浸米準備蒸年糕,糯米、粘米比例為四比一。浸米需勤換水,浸上一天待米漲軟後,會用石磨慢慢地徒手磨成米漿。客家年糕做工細緻,祖母總是非常耐心,一匙羹米加一點水慢慢地磨。一底直徑六寸的年糕所需粉漿至少要磨一小時,出動家中成員接力,花上一整天工夫才磨出細滑如絲的米漿,費時耗勁,這樣蒸出來的年糕才能綿滑軟糯。完成了磨漿工序,接着過篩隔渣,以免粉漿凝結粉粒,影響口感。過篩後的米槳以人手慢慢和勻後加上預先熟溶的黃糖漿,再放入用香蕉葉墊底的竹製小簸箕裏。

2020-01-21

香港是一年四季都有人「打边炉」的地方

香港是一年四季都有人「打邊爐」的地方。試想想,一群人相約圍在爐具的四周,一起看着鍋中的湯頭滾了一次又一次,食材下鍋一趟又一趟,酒過一巡又一巡,大小事情聊了一樁又一樁,一頓飯動輒花兩三小時,在這個生活節奏異常急速,連乘港鐵入閘動作不夠利落也給旁人藐視的城市,是多麼具「黑色幽默」的社會現象。

2020-01-21

这些美味可口的「糕点」都是Kate费时数月

「港式甜點」亞洲首展「生活中的點點滴滴,都是靈感的源泉。」從小對針織有興趣的Kate,十分認同這句話,時常被日常的事物和經驗所吸引和啟發。二○一五年,她耗時九個月以針織毛冷製作迄今為止最大的裝置作品《Kate's Plaice the Stitchmongers》,將等比例針織、綴滿亮片的沙丁魚、貽貝、龍蝦、螃蟹等數十種海鮮,擺在晶亮的粗粒海鹽上,儼然就是個鮮味十足的「魚攤」。該作品還入圍「二○一六年度世界插畫大獎」。

2020-01-21

于是才有了中国内地第一家「卖场式」书店

三聯與香港淵源深厚三聯與香港有着深厚的淵源。一九四五年,因避戰亂,生活書店、讀書出版社、新知書店紛紛遷到香港。因為三家高度相合的理念與氣質,加之都想將圖書產業做大做強,於是當年就決定合而為一,「三聯」品牌自此正式誕生。

2020-01-20

当地人口密度只有每平方公里不到八个人

而打開這樣一座到處都是國家自然公園和世界自然遺產的「寶島」的最好方式就是走進自然,與其同醒共眠,拋開沒有手機網絡信號的焦慮,放下慣性查閱每一封郵件的執念,敞開擁抱與用心享受這份遺世珍貴的Wildness。 (一)

2020-01-20